红烧带鱼
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步骤1/10
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葱姜蒜,小米辣切好备用
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步骤2/10
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1. 带鱼切断洗净,用料酒跟姜片抓匀,腌制20分钟。2. 准备好土豆淀粉,把带鱼两面均匀粘上淀粉,备用。
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步骤3/10
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大料,桂皮,花椒粒备用
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步骤4/10
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煎锅锅内均匀刷油,油热后放入粘好淀粉的带鱼,小火煎带鱼
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步骤5/10
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煎至带鱼两面金黄后,盛出备用
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步骤6/10
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油热倒入葱姜蒜,小米辣,翻炒香
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步骤7/10
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倒入刚才煎好的带鱼,倒入桂皮,大料,花椒粒
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步骤8/10
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倒入2勺生抽,1勺老抽,1勺醋,3块冰糖,2勺耗油,2勺料酒
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步骤9/10
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锅中倒入开水(注意,一定要是开水哦),水位跟食材差不多齐平,盖上锅盖,小火炖15分钟
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最后一步
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开动
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发布于 2024-09-08 · 北京
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