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椒盐皮皮虾的做法

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椒盐皮皮虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

皮皮虾 500g

、

红小辣椒 3个

、

葱 5根

、

蒜 6瓣

、

姜 5片

、

椒盐粉 2勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
皮皮虾烫熟后，倒入锅中，撒两勺料酒，几片姜，盖上锅盖，小火干烧，烧至锅内没有水分，虾散发出香味即可。之后捞出备用(这步是为了更好的去腥，去除虾壳内的水分，如果宝子不怕干炸活虾的话，可以直接用油把虾炸熟)
步骤2/5 点击查看大图
葱姜蒜小米辣都切好备用
步骤3/5 点击查看大图
油热倒入葱姜蒜，小米辣，炒香
步骤4/5 点击查看大图
倒入处理好的皮皮虾，翻炒均匀，以后撒去2勺椒盐粉，继续翻炒均匀
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-08 · 北京

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