西红柿炖豆腐
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西红柿炖豆腐属于慢慢转冷的天气,西红柿汤汁浸透了豆腐,微酸的味道会让人的胃口大增。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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忘记拍豆腐了,把鲜豆腐切成厚度0.5cm左右的长方形或者正方形,切两瓣蒜,切一颗西红柿,为了出汤汁快切碎点,个头要大点。
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最后一步
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1.锅内倒入适量油2.等油七成热,把豆腐放进去煎成两面微黄3.把蒜放进炒一炒,然后放切碎的西红柿4.西红柿出了汁儿,就放花椒粉和姜粉,稍微炒一下,然后放入生抽,不用太多。5.炖个三四分钟,豆腐入了味道,放盐出锅盛盘。因为生抽本身含盐,口味不是太重就放一点就行了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-08
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