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免揉黑麦巧克力面包的做法

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免揉黑麦巧克力面包

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4个55克面团馅料15克

食材清单加入采购清单

高筋面粉 80克

、

黑全麦粉 40克

、

水 70ml

、

蛋液 15克

、

酵母 1.2克

、

盐 1.5克

、

融化黄油 5克

、

白糖 5克

、

馅料：

、

耐烤巧克力豆 45

、

奶油奶酪 18克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
液体酵母盐糖混合再加入面粉混合
步骤2/6 点击查看大图
混合到无干粉，松弛25分钟再摔打几下就成了光滑面团
步骤3/6 点击查看大图
冰箱冷藏发酵两倍大
步骤4/6 点击查看大图
分成四份松弛15分钟
步骤5/6 点击查看大图
包入馅料
最后一步点击查看大图
室温发酵两倍大刷蛋液烘烤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-08

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