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土豆板栗焖鸡翅的做法

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土豆板栗焖鸡翅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 12个

、

板栗 100克

、

盐适量

、

蒜头 5瓣

、

料酒适量

、

油适量

、

酱油适量

、

冰糖适量

、

姜片适量

、

葱 2根

、

青辣椒 1个

、

小米辣 2个

、

香菜 2根

、

土豆 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡翅切半，冷水下锅，加入料酒、葱、姜片，水开后洗去浮沫，鸡翅沥干备用。加入板栗煮5～10分钟捞起备用。准备好图上的材料
步骤2/12 点击查看大图
油热土豆块下锅，煎至微微焦黄
步骤3/12 点击查看大图
土豆块捞起备用，油留在锅内
步骤4/12 点击查看大图
把鸡翅放入锅内，加入小米辣和蒜头炒香
步骤5/12 点击查看大图
2勺生抽、1勺老抽、半勺盐、1勺冰糖、1勺蚝油调成酱汁
步骤6/12 点击查看大图
酱汁倒入炒香的鸡翅中，翻炒均匀
步骤7/12 点击查看大图
加入开水，刚刚没过鸡翅
步骤8/12 点击查看大图
水开加入板栗，盖上中小火煮5分钟
步骤9/12 点击查看大图
再加入土豆块，继续盖上焖煮15分钟
步骤10/12 点击查看大图
15分钟后开盖
步骤11/12 点击查看大图
加入青椒和香菜，稍微翻炒一下至断生即可
最后一步点击查看大图
出锅！

小贴士

加水焖煮一定要加开水！不爱吃香菜的可以不加！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-07

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