麻薯
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烹饪步骤
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步骤1/2
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鸡蛋打散,加油,加牛奶搅匀。加入过筛的麻薯预拌粉(预拌粉里加了糖,不喜欢的可以筛出来减糖),刮刀搅拌均匀后,用手揉面团两分钟(同时可以烤箱预热了),根据口味可以加黑芝麻,白芝麻,蔓越莓,葡萄干。分成12份,一般烤箱一个烤盘也就能放12份额的合适。180度上下火,35-40分钟,如有塌陷就是时间不够,或温度没达到,适当调整。中途不要打开烤箱。时间够了,表皮不会回缩。烘焙店的麻薯焦糖色可以加点酱油调色。就是那种土黄色。
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最后一步
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做了黑芝麻和原味的。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-06 · 北京市
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