巧克力蛋月烧-蛋糕的口感,松软香甜!
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今年新宠-蛋月烧月饼,蛋糕的口感,皮软馅香老人小孩都爱吃。之前做了几种不同馅料的原味蛋月烧,再试试巧克力口味的,搭配奶黄馅,配色很漂亮! 浓郁的巧克力 ,甜香可口的奶黄馅,松软香甜,太好吃啦!
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食材清单
加入采购清单
全蛋液
130克
、
白砂糖
100克
、
月饼糖浆
60克
、
巧克力
60克
、
盐
1克
、
玉米油
120克
、
中筋面粉
340克
、
奶粉
50克
、
可可粉
30克
、
泡打粉
3克
、
小苏打
3克
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
巧克力隔水融化,水温不能超过60度,水温高会油水分离。
-
步骤2/14
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中筋面粉、泡打粉、小苏打先搅拌均匀备用
-
步骤3/14
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鸡蛋、糖、月饼糖浆和盐,用打蛋器先手动搅拌一下再开小档打至蓬松发白,奶白色就可以了,不要打发时间长。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2024-09-06
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