红茶奶酥蛋黄酥
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步骤1/14
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1、材料备齐,黄油软化
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步骤2/14
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2、先做馅料,黄油和糖粉拌匀
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步骤3/14
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3、加入其他材料混合,冰箱冷藏一会。太软不好包
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步骤4/14
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4、咸蛋黄喷酒,烤箱150度烘烤5分钟作业
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步骤5/14
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5、将红茶奶酥馅分成10份,包上咸蛋黄,冷冻一会。
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步骤6/14
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6、油皮和油酥揉成团,松弛30分钟
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步骤7/14
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7、分割成10份
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步骤8/14
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8、油皮包上油酥,收紧封口
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步骤9/14
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9、擀成牛舌状,卷起,松弛一会
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步骤10/14
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10、再次擀长,卷起,松弛几分钟
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步骤11/14
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11、将面卷两端向中间捏。
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步骤12/14
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12、擀成圆片,包上奶酥馅。
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步骤13/14
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13、放入无边烤盘,表面刷蛋黄液,撒黑芝麻装饰
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最后一步
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14、烤箱175度,烘烤30分钟左右 出炉脱模放凉
奶酥冷冻后比较好包。
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发布于 2024-09-06 · 黑龙江省
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