话梅排骨
-
步骤1/7
点击查看大图
6-8个咸话梅泡热水10分钟(泡的时间久一点也没事)
-
步骤2/7
点击查看大图
提前准备好香料:蒜头、姜片、香叶、桂皮、八角
-
步骤3/7
点击查看大图
排骨冷水下锅,加姜片、料酒(可以加个葱段,我没有就没加了)水开后倒出洗净备用
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里倒油放10几个冰糖,炒融化后炒出糖色
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入排骨翻炒至上色
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入适量热开水(温开水),加入泡好的话梅水和话梅,加入2勺生抽、半勺生抽、1勺蚝油和准备好的香料、蒜头、姜片。盖上锅盖中小火焖煮30-40分钟,注意不要烧干水。
-
最后一步
点击查看大图
出锅后撒上些许白芝麻就可以开吃啦
话梅的数量自己决定哈,我用的是那种很咸的话梅,所以就没有放多。煮排骨加水一定要加热开水哈,这样排骨才不会柴哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-03 · 福建省
话梅排骨的相关分类
话梅排骨的相关推荐
-
照烧肥牛卷
8302人看过 -
红烧牛排骨
15011人看过 -
葱油鱿鱼
44607人看过 -
什锦海苔饭团
12238人看过 -
芋子滑牛肉
10184人看过 -
羊肚菌酿虾滑
10784人看过 -
麻婆豆腐
16317人看过 -
香菇牛肉酱
10106人看过 -
毛豆烧鸡腿
607281人看过 -
香菇炸酱面
12214人看过 -
话梅排骨
18547人看过 -
葱姜炒蟹
6759人看过