松软拉丝 外皮酥脆!蒜香芝士培根小吐司!
又是一款可以在家n刷的咸口面包~蒜香黄油芝士脆壳和火腿芝士馅,刚出炉又脆又香,好吃到停不下来 配方的含水量较高,要预留25克左右添加。 新手或者手揉面团的可以直接减少水量。
-
步骤1/14
点击查看大图
和面桶里加入250克高筋面粉+10克奶粉+25克全蛋液+160克牛奶+30克细砂糖+2克盐
-
步骤2/14
点击查看大图
使用顺然厨师机选择自动揉面功能
-
步骤3/14
点击查看大图
揉至粗膜,加入2.5克酵母酵母+30克黄油
-
步骤4/14
点击查看大图
揉出薄膜
-
步骤5/14
点击查看大图
面团分成12等份,约40克/个
-
步骤6/14
点击查看大图
小面团搓圆,静置松弛30分钟
-
步骤7/14
点击查看大图
芝士粉+白芝麻混合均匀
-
步骤8/14
点击查看大图
松弛好的面团擀长,翻面拉长,底部手薄
-
步骤9/14
点击查看大图
放入培根,马苏里拉芝士,卷起来,底部搓紧
-
步骤10/14
点击查看大图
表面刷上全蛋液,粘芝士白芝麻,放入模具
-
步骤11/14
点击查看大图
放入烤箱发酵45分钟至2倍大
-
步骤12/14
点击查看大图
酱的材料:25克黄油+1克盐+蒜末+葱花混合均匀
-
步骤13/14
点击查看大图
发酵好的面包表面割口,挤上黄油蒜蓉酱
-
最后一步
点击查看大图
烤箱上火180℃,下火210℃,烘烤20分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-02
蒜香芝士培根小吐司!的相关分类
蒜香芝士培根小吐司!的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11504025人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5373506人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5989802人看过 -
#中小学生营养餐#南瓜馒头
138955人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8761762人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4477070人看过 -
吐司面包
20484766人看过 -
#零腹担吃夜宵#京酱肉丝
190096人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
168061人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2872664人看过 -
凉拌腐竹
3674425人看过 -
糯米戚风蛋糕
3064055人看过