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出胶银耳雪梨汤的做法

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出胶银耳雪梨汤

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银耳一朵

、

梨一只

、

红枸杞随意

、

冰糖适量

、

水多放

、

红枣随意

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
银耳提前一个钟头加入清水淀粉泡好，用淀粉可以去除附在上面的杂质，然后清水冲洗干净用剪刀或手撕成指甲盖大小，这样容易出胶。
步骤2/6 点击查看大图
银耳凉水入锅，大火烧开后，用勺子快速搅拌1分钟左右，促进出胶。然后加入雪梨皮和雪梨核，大火煮个10分钟左右捞出扔掉。
步骤3/6 点击查看大图
倒入雪梨和大枣，大枣核剪掉扔了。继续中小火30分钟
步骤4/6 点击查看大图
加入黄冰糖，喜欢甜多加，控糖少加。
步骤5/6 点击查看大图
加入枸杞，烧开。关火
最后一步点击查看大图
粘粘的，而且颜色非常漂亮。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-01

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