是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红糖馒头，在婚宴晚宴、升学宴晚宴上吃到的，绵软好吃。的做法

点击查看大图

红糖馒头，在婚宴晚宴、升学宴晚宴上吃到的，绵软好吃。

浏览 6565 · 收藏 160

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

底筋面粉 350克

、

红糖 95克

、

温开水 80毫升

、

酵母 4克

、

牛奶 20毫升

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好红糖，喜欢甜味，可以多放。控糖可以少放。
步骤2/14 点击查看大图
加入开水，放到常温状态，拌匀
步骤3/14 点击查看大图
准备好酵母
步骤4/14 点击查看大图
准备好牛奶
步骤5/14 点击查看大图
酵母加温水，搅匀
步骤6/14 点击查看大图
牛奶，红糖水，酵母水混合
步骤7/14 点击查看大图
和面，面太粘了就再加点面粉，面太硬了就再加点水，要和到软硬适中夏天现在天气热，气温37度多，所以常温发酵
步骤8/14 点击查看大图
已经膨胀到要溢出盆外了
步骤9/14 点击查看大图
和成长条，直接用到切到大小差不多就行。
步骤10/14 点击查看大图
上锅第二层
步骤11/14 点击查看大图
上锅第一层。锅里加冷水，盖上盖子，再常温发酵个10分钟左右。
步骤12/14 点击查看大图
第一层的效果。蒸了20分钟，到时间关火不要打开盖子再焖个5分钟左右。
步骤13/14 点击查看大图
第二层的效果。
最后一步点击查看大图
大半夜了，还是没忍住吃掉了一个，香喷喷。

小贴士

1放入锅内后，冷水发酵一会儿 2出锅前不揭盖子再焖一会。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-30

换个做法

红糖馒头的相关分类

瑞士卷大闸蟹山楂腌萝卜皮皮虾螃蟹更多

红糖馒头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许