熏肉青茄煲(六菜一汤宴席菜,不用酱料版)的做法 点击查看大图

熏肉青茄煲(六菜一汤宴席菜,不用酱料版)

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小姨子过来玩,我接了老婆委托的六菜一汤的“单子”。 家里正好还有熏腊肉,准备用它和茄子完成熏肉青茄煲。 茄子煲需要的时间长,还都集中在“煲”上--可以在它煲的过程中完成其它菜肴。 于是,这道菜成了第二道“大”菜。
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烹饪步骤
步骤4/14

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小贴士

1. 茄子煲在炒的时候要炒到位 2. 炖的时候要小火慢炖,不能直接炖化了 3. 腊肉要炒到出油了才香

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2024-08-30

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