红糖核桃软欧包柔软又劲道超级好吃
-
步骤1/11
点击查看大图
制作老面:酵母加水,搅拌均匀
-
步骤2/11
点击查看大图
加入高筋粉和盐,拌匀,室温发酵1小时,放入冰箱冷藏一晚
-
步骤3/11
点击查看大图
面团除黄油和核桃以外的材料放入厨师机,低速搅拌成团后再调高速
-
步骤4/11
点击查看大图
出现厚膜,加入黄油,继续搅打至黄油吸收,面团光滑
-
步骤5/11
点击查看大图
加入核桃,搅拌均匀
-
步骤6/11
点击查看大图
放在温暖的室温发酵两倍大
-
步骤7/11
点击查看大图
发酵好的面团均匀分成10份,滚圆松弛20分钟
-
步骤8/11
点击查看大图
面团按扁,擀成牛舌状,底部按薄
-
步骤9/11
点击查看大图
卷起来,收口捏紧,放在铺了油纸的烤盘上
-
步骤10/11
点击查看大图
放在烤箱36度发酵50分钟左右,发酵时烤箱内放一碗热水增加湿度烤箱190度预热,发酵好的面包,撒粉,用割包刀割出自己喜欢的花纹
-
最后一步
点击查看大图
放入预热好的烤箱中下层180度烤18分钟,如果颜色有点深,盖锡纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-30 · 黑龙江省
软欧包的相关分类
软欧包的相关推荐
-
吐司面包
20547409人看过 -
麻薯可可软欧包
3610012人看过 -
低糖少油~蔓越莓核桃全麦软欧包
165413人看过 -
可可软欧包
123693人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18364942人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11667419人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇# 粉粉の酸奶油枣泥桃花软欧包
168188人看过 -
全麦蔓越莓坚果软欧
502371人看过 -
#美味烤箱菜,就等你来做!#火龙果软欧
399059人看过 -
肉松麻薯欧包(免揉手套膜)
8513人看过 -
奶香小面包
63629122人看过 -
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包(波兰种)
22175013人看过