冬瓜虾仁煲
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步骤1/7
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冬瓜去皮切块(不要切太大块,不然会熟的慢)
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步骤2/7
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虾子去壳去虾线开背,用胡椒粉腌制10分钟
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步骤3/7
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锅中倒入适量油,烧热后加入几片姜片爆香
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步骤4/7
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倒入虾仁,炒至微微变色
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步骤5/7
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倒入冬瓜翻炒一会儿,加入适量盐巴、味精、麻辣鲜(王守义牌)
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步骤6/7
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接着倒入适量清水(不需要没过它,因为冬瓜本身会生水,那样煮好后就太多水啦~)盖盖中火焖煮10-15分钟
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最后一步
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熟了后,装盆撒上葱花开吃啦~
冬瓜用的是短的胖的那种品种噢,只有这种品种炒出来的才好吃那种很长的只适合煲汤哈~别买错啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-29 · 福建省
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