杂酱面
杂酱面是一道美味可口面食,成为许多人喜欢的美食。 参与活动: #零腹担吃夜宵,用健康美味点燃夜晚多巴胺!#
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步骤1/13
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肉丁加入生抽、料酒、八角粉和白胡椒油搅拌腌均匀20分钟。
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步骤2/13
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豆王切丁
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步骤3/13
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豆腐切丁
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步骤4/13
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土豆切丁
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步骤5/13
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锅中添油加姜沫、蒜丁和大葱碎转小火炸黄爆香。
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步骤6/13
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然后加入腌制好的肉丁翻炒
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步骤7/13
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豆瓣酱
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步骤8/13
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炒5成熟的肉丁中加入豆瓣酱翻炒入味
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步骤9/13
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翻炒肉丁,顺锅边加一丢丢开水防粘
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步骤10/13
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肉丁中加入豆王丁翻炒,加入土豆丁和豆腐丁加水把食材煮熟。
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步骤11/13
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一勺淀粉加水溶解
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步骤12/13
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溶解淀粉加入炒熟的食材勾欠,最后加入太太乐鸡精。
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最后一步
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下面条中途加两次水,煮熟的面条捞入碗中浇上杂酱见首图。
做杂酱面的食材太多了,有时蒜苔丁和木耳丁,还有麻酱和杏包鲍菇丁等,每次做换一下食材尽量不重样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-29 · 北京市
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