大荔豆腐菜
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我家乡的特色美食之一
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
豆腐
2块
、
粉条
1把
、
青菜
1把
、
木耳
10克
、
海带
少量
、
蒜
10瓣
、
葱
1根
、
干辣椒
5个
、
辣子面
2勺
、
老抽酱油
1勺
、
盐
6克
、
花椒粉
2勺
、
胡椒粉
2勺
、
鸡精
1勺
、
味精
2克
、
食用油
400克
、
肉汤
2碗
烹饪步骤
-
步骤1/5
豆腐切片,下油锅炸至两面金黄;放凉切丝
-
步骤2/5
木耳发泡,海带发泡,清洗,切小;葱切丝蒜切片
-
步骤3/5
粉条煮软
-
步骤4/5
油锅留油,放入葱蒜干辣椒,炒香后放入辣椒面,过油后加肉汤(没有加清水也行)烧开
-
最后一步
放入粉条,豆腐丝及木耳海带青菜,放入调料(上述盐花椒粉等)煮几分钟入味即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-27
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