番茄财鱼片
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番茄财鱼片——鱼片嫩滑富含高蛋白,番茄汤汁鲜美酸酸甜甜,夏日减脂又开胃的一道菜。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黑鱼片+盐,姜,料酒,淀粉,胡椒粉,蛋清抓拌均匀。腌制二十分钟左右。
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步骤2/4
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番茄去皮切丁备用。
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步骤3/4
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锅中+入少许食用油,油热+入姜丝,葱花倒入番茄丁炒至绵软出沙再加入一碗水,盐,胡椒粉炖煮。
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最后一步
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水开后一片片下入腌制好的黑鱼片,大火煮至变为白色,立即关火。撒上一点点鸡精,葱花。推拌两下,出锅!一道营养美味的番茄财鱼片就完成了!
小贴士
1.黑鱼片小火入锅不要立即翻动。待下入全部鱼片后立即开大火。
2.鱼片不要久煮,微微变白就好了。否则就不嫩了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-27 · 湖北省
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