啫啫煲排骨
早上出门解冻的我以为是鸡,回来煮才发现是排骨 ,一样做了ღ(✞╹◡╹✞)ற孩子汤汁都想喝了
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步骤1/7
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蚝油,老抽,生抽,淀粉,料酒,糖,胡椒粉放进去抓拌,腌20~30分钟(提前腌的,所以我没算这个的时间)
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步骤2/7
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姜,蒜,小米辣,洋葱切块,切好备用(不吃辣可以不放小米辣,我家娃吃,所以放了三个)
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步骤3/7
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用的小砂锅(1.1L就只够两人份,建议食材多的买大点)热油炒姜蒜
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步骤4/7
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放洋葱,小米辣后铺上腌的排骨
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步骤5/7
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将碗里腌的料全倒进去,然后排骨要炖20到30分钟,我加了点水进去(上次没注意调小火,焦了,刷锅有点心理阴影),盖上盖子大火烧5分钟再转小火焖15分钟,在锅边倒一圈黄酒激香,再焖5~10分钟
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步骤6/7
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开盖,香啊……
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最后一步
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上桌忘了拍了凑合吧,孩子后面用汁泡饭,这些都不够他干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-26
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