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开心果流心月饼【自留配方】

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长城人寿李春华

12个的量
食材清单 加入采购清单
开心果流心：
、
咸蛋黄 10克
、
开心果酱 10克
、
椰浆 15克
、
淡奶油 15克
、
无盐黄油 15克
、
糖 5克
、
开心果奶黄馅：
、
全蛋液 70克
、
开心果酱 10克
、
淡奶油 30克
、
椰浆 25克
、
低筋面粉 15克
、
澄粉 15克
、
奶粉 10克
、
白砂糖 40克
、
咸蛋黄熟的 28克
、
黄油 15克
、
酥皮部分：
、
黄油 80克
、
糖粉 40克
、
全蛋 20克
、
开心果酱 10克
、
奶粉 10克
、
低筋面粉 95克
、
高筋粉 35克
、
澄粉 20克
烹饪步骤
小贴士

实话说原配方可能就是需要加蛋黄，但是我总觉得加了蛋黄掩盖了开心果的味道，可以尝试一下不加蛋黄的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-26

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