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懒人版火锅面的做法

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懒人版火锅面

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孩子很喜欢吃火锅，家里总会备上一些火锅丸之类的，这天中午买了面条，计划吃炸酱面，但小家伙要吃火锅，于是折中一下做了锅火锅面，孩子吃了直竖大拇指

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

姜葱蒜八角适量

、

鲜面条（稍细） 250g

、

火锅丸类适量

、

盐适量

、

乌鸡卷适量

、

时蔬适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备上述食材，清洗干净。喜欢吃肉的可以多准备点肉卷，我家孩子喜欢吃乌鸡卷，大家也可跟进自己喜好调换其他肉卷。
步骤2/5 点击查看大图
锅中放入适量凉水（比平时单煮面的水稍多点）、蒜瓣、八角、姜、葱段（不喜欢吃也可不放）一起煮开。
步骤3/5 点击查看大图
水开后依次加入肉卷，鲜面条，大火煮开转中火将面条煮熟。喜欢吃荷包蛋的，此时可以打入荷包蛋，待鸡蛋基本定型，轻轻搅动面条，以免面条坠锅底。
步骤4/5 点击查看大图
最后，加入喜欢吃的火锅丸、青菜，出锅前再加入适量食盐，我比较懒，省去出锅环节直接上锅，这样更有吃火锅的感觉。
最后一步点击查看大图
好了，清淡味美的火锅面上桌了，一起开吃吧

小贴士

1、面条下锅后，一定要多搅拌，以防面条坠锅。 2、鲜面条煮的火锅面汤浓，因调味料只加了食盐，所以这面汤也很受欢迎。 3、如果和我一样直接上锅的，一定再锅下面垫上隔热垫，以免烫坏桌面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-26

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