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奶油小布丁的做法

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奶油小布丁

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这款雪糕做法简单，搅一搅5分钟搞定。不要蛋黄，不用打发，奶香浓郁、细腻丝滑、没有冰渣、入口即化！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛奶 100g

、

淡奶油 120g

、

炼乳/白糖 20g

、

奶粉 25g

、

玉米淀粉/糯米粉 10g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材
步骤2/7 点击查看大图
所有原料直接称在奶锅中，淡奶油可以换成牛奶。
步骤3/7 点击查看大图
小火加热，不停搅拌，刚开始比较稀，不能挂在刮刀上。
步骤4/7 点击查看大图
慢慢变得浓稠，可以挂在刮刀上了，离火。
步骤5/7 点击查看大图
晾至温热不烫手的时候，倒入模具中，放入冰箱冷冻5小时以上。此配方可以做3根大号雪糕，大家根据需要增量。
步骤6/7 点击查看大图
成品图～
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没有冰渣～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-26 · 湖北省

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