红烧玉子豆腐
这道菜豆腐给老年人吃豆腐糯叽叽很适合,青椒/胡萝卜有足够的维生素,老少皆宜家常菜。
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步骤1/9
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玉子豆腐按照袋子上面的切口处切开,再切成一个个2-3CM高度的块状,裹上面粉待用。
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步骤2/9
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把裹好淀粉的豆腐块放入平底锅煎
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步骤3/9
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煎之两面金黄后夹起,放在吸油纸上备用。
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步骤4/9
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蒜瓣切片,青椒切块,胡萝卜切片,待用。
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步骤5/9
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起锅烧油先把蒜瓣放入锅中。
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步骤6/9
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先把青椒和胡萝卜入锅先炒至微微熟
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步骤7/9
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倒入炸好的豆腐,放入美味鲜、耗油、清水、盐,轻轻抛下锅,让这些食材和调味料融合,再盖上锅盖,煮2分钟
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步骤8/9
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注意放水根据食材多少来决定,不要焦锅。
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最后一步
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出锅
青椒有人喜欢偏生点,可以少煮一会。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-25
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