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三杯鸡翅的做法

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三杯鸡翅

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三杯是指米酒、酱油、香油。参与活动: #零腹担吃夜宵，用健康美味点燃夜晚多巴胺！#

食材清单加入采购清单

鸡翅 10个

、

罗勒 60克

、

大蒜头 6个

、

生姜片 5片

、

米酒 10勺

、

生抽 4勺

、

香油 4勺

、

冰糖 1勺

、

老抽 1勺

、

小葱 1根

、

白胡椒粉 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡翅中洗干净，正反面划2刀，便于入味。
步骤2/12 点击查看大图
鸡翅加盐和白胡椒粉抓匀。
步骤3/12 点击查看大图
加少许香油，抓拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
罗勒是三杯鸡翅灵魂，必须有，只取叶。小葱切段。
步骤5/12 点击查看大图
米酒、生抽、老抽、冰糖放入碗中，搅拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
热香油爆香蒜和生姜。
步骤7/12 点击查看大图
放入鸡翅，让每个鸡翅都被煎到。
步骤8/12 点击查看大图
翻面再煎。
步骤9/12 点击查看大图
鸡翅2面金黄，倒入调料中火翻炒。
步骤10/12 点击查看大图
调料汁收到差不多，倒入罗勒叶翻炒十几秒。
步骤11/12 点击查看大图
加入小葱段翻炒几下，起锅。
最后一步点击查看大图
麻油的香、米酒的醇、罗勒的独特风味混合，鸡翅超嫩。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-25 · 浙江

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