干煎金鲷鱼
想尝试一下海鱼的干煎做法，之前的做法是酱油水、清蒸居多。
-
步骤1/5
点击查看大图
鱼洗净擦干，鱼身划几刀方便入味，盐1克抹遍鱼身内外，再用姜片抹一遍。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅热放花生油，再放1克盐，放入鱼，文火慢煎；
-
步骤3/5
点击查看大图
文火慢煎5分钟，可用热油浇鱼身；
-
步骤4/5
点击查看大图
鱼身换个面，文火慢煎3分钟，洒上几滴酱酒；关火，利用余热再煎2分钟。
-
最后一步
点击查看大图
盛起装盘，撒上香葱段，纯纯的鱼肉香味扑鼻而来。
鱼刚下锅的时候，可以用中火将油迅速加热，然后转小火慢煎。这道菜火候十分关键，必须时刻盯着。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-25 · 湖南省
干煎金鲷鱼的相关分类
干煎金鲷鱼的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
73507042人看过 -
家常菜‼️香辣鱿鱼‼️好吃又下饭
45465人看过 -
啊啊啊🔥黄瓜还能这么做，真的太清爽了
14526人看过 -
酱香杏鲍菇
16705155人看过 -
爆炒泡椒鸡杂
14870人看过 -
鲜味辣炒蛏子-下酒菜#单挑夏天#
5024532人看过 -
#零腹担吃夜宵#黄豆乌鸡汤
168524人看过 -
汤汁浓郁的番茄肉丝面
9201人看过 -
爆炒猪肝
19335130人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25519388人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#薯饼菜卷
165083人看过 -
#开启观赛嗨吃局#我妈做的辣子鸡翅太好吃了，巨开胃！！
138874人看过
