青柠流心巴斯克
巴斯克材料在这 ：奶油奶酪380g、糖粉80g、玉米淀粉20g、3颗鸡蛋、淡奶油280g （如果做四寸就就x0.4就好了。烤箱温度250度15-20分钟上色即可。 以下是上层材料⬇️
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步骤1/10
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奶油奶酪自然软化加细砂糖搅拌均匀
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步骤2/10
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加入淡奶油一起搅打均匀
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步骤3/10
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牛奶隔水加热，吉利丁片冷水泡软后放入加热的牛奶里搅拌均匀
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步骤4/10
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牛奶吉利丁液和柠檬汁一起加入奶油奶酪再次搅打均匀即可。
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步骤5/10
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拌均匀就可以倒入巴斯克
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步骤6/10
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倒入后可以抹平也可以弄小尖角状
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步骤7/10
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冰箱冷藏一晚
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步骤8/10
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第二天装饰即可。
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步骤9/10
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此巴斯克是流心所以直接吃更好。用我之前发的巴斯克配方比较厚重，来做两层支撑更好。
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最后一步
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咖啡绝配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-25
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