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青柠流心巴斯克

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巴斯克材料在这：奶油奶酪380g、糖粉80g、玉米淀粉20g、3颗鸡蛋、淡奶油280g （如果做四寸就就x0.4就好了。烤箱温度250度15-20分钟上色即可。以下是上层材料⬇️

食材清单加入采购清单

奶油奶酪 120克

、

淡奶油 120克

、

细砂糖 15克

、

柠檬汁 10g

、

纯牛奶 30g

、

吉利丁 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
奶油奶酪自然软化加细砂糖搅拌均匀
步骤2/10 点击查看大图
加入淡奶油一起搅打均匀
步骤3/10 点击查看大图
牛奶隔水加热，吉利丁片冷水泡软后放入加热的牛奶里搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
牛奶吉利丁液和柠檬汁一起加入奶油奶酪再次搅打均匀即可。
步骤5/10 点击查看大图
拌均匀就可以倒入巴斯克
步骤6/10 点击查看大图
倒入后可以抹平也可以弄小尖角状
步骤7/10 点击查看大图
冰箱冷藏一晚
步骤8/10 点击查看大图
第二天装饰即可。
步骤9/10 点击查看大图
此巴斯克是流心所以直接吃更好。用我之前发的巴斯克配方比较厚重，来做两层支撑更好。
最后一步点击查看大图
咖啡绝配

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-25

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