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酸笋酸萝卜炒魔芋

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简单的魔芋，加上酸笋、酸萝卜、剁辣椒一起炒，太下饭了，你也来试试吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

魔芋 400g

、

酸笋 5块

、

酸萝卜 2块

、

剁辣椒适量

、

食用油适量

、

生抽少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一些酸萝卜酸笋（没有的话酸豆角也可以）
步骤2/9 点击查看大图
魔芋切成小块
步骤3/9 点击查看大图
酸笋酸萝卜切丝
步骤4/9 点击查看大图
先将魔芋冷水下锅焯一下水，然后洗干净沥干水分
步骤5/9 点击查看大图
锅热烧油，将魔芋煎出水分
步骤6/9 点击查看大图
另起锅，将酸笋酸萝卜腊肠翻炒，然后加入剁辣椒翻炒
步骤7/9 点击查看大图
然后加入正在煎的魔芋里面，继续翻炒
步骤8/9 点击查看大图
等魔芋完全吸收了酸笋的味道，煎的有点焦了，加入一点生抽调味
最后一步点击查看大图
出锅啦

小贴士

1. 魔芋一定要焯水； 2. 魔芋用带酸味辣味的食材一起炒非常美味； 3. 魔芋要煎的焦一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-24

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