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挪威青花鱼味噌煮｜不用一滴油的做法

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挪威青花鱼味噌煮｜不用一滴油

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我们家经常吃青花鱼，其中味噌煮最受欢迎。青花鱼味噌煮，处理办法和做法都差不多，重点在于个人口味的浓淡。这里焖煮的水用的是200ml，可减至150ml，这样会浓一点，但是焖煮的时候要注意烧干。味噌，常见的有：调味味噌、白味噌，赤味噌。这道菜用的是调味味噌，如果想要酱香味更浓一些，可以适当添加一点赤味噌。参与活动: #哈兰德甄选挪威青花鱼揭秘金牌球员的健康美味秘籍#

食材清单加入采购清单

挪威青花鱼片 1片

、

A水 200g

、

A料理酒 2匙勺

、

A味增酱 2匙勺

、

A味淋 2匙勺

、

A酱油 1/2匙勺

、

A生姜适量

、

A大葱 5段（5、6厘米）

、

A蜂蜜 1匙勺

、

大叶 2片（装饰用）

、

大葱 2、3段（切丝）

、

开水适量（用来冲青花鱼用）

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
生姜切片，葱切成丝后泡水里；
步骤2/5 点击查看大图
青花鱼表面划两三刀，然后用开水冲青花鱼备用；
步骤3/5 点击查看大图
然后将A材料全部放入锅中，味噌搅拌融化；
步骤4/5 点击查看大图
放入开水烫过的青花鱼，大火煮沸后转中小火或者小火，盖上锅盖煮至味噌汤汁稍浓稠，大概10分钟左右；
最后一步点击查看大图
最后装盘、青花鱼上放点大葱丝或者姜丝，什么也不放也可以，鱼下面垫两片大叶会好看些。（我忘记啦）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-24 · 江苏省

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