番茄玉米排骨滑肉汤
小时候的味道，记忆中这样做，还有人这样吃过吗？外婆家在四川，所以这道菜是四川的，回到重庆就没人这样吃过。 想念的味道，每次吃都会想起外婆外公，舅舅、舅妈们。 新鲜的玉米，和番茄，新鲜的排骨中排， 这道简单的菜就出品了，原图，就是手机像素不行，将就将就看看呗！ 嘻嘻
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步骤1/3
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首先是排骨放在清水，把血水泡出来，来回换水，这个时间段里、就把玉米切断，生姜切好，还有番茄（我煮什么汤，还要炒青菜都要放花椒，看自己习惯）
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步骤2/3
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然后就是锅里放油炒番茄出汁，再倒水，烧开（这个时间段，就把生排骨沥干水放生姜块，放点生抽，盐腌一下，在放红薯粉多放哟！！用手搅拌均匀）水烧开了就把玉米放进去，再煮开，开小，把排骨一块一块放进去煮成形，在中火煮
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最后一步
记忆中的是外婆她们煮，小时候，她们就是用高压锅煮的。用高压锅番茄玉米烧开，把排骨放进去，再把盖子盖上，压几分钟，排骨就像炖汤那样耙和吃起。我这样用普通锅半个小时要，不能煮排骨上的脆骨，除非小，还有就是牙口好,我喜欢吃脆骨。
我这样做法
就像你们在家做滑肉汤是一样的道理，一样的步骤
排骨这样做超级好吃，肉很嫩的
平时就可以换换口味吃
还有就是家里高压锅就可以用，效果更好
我不会用高压锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-23 · 重庆市
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