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酸甜开胃加拿大北极虾生虾

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酸甜口味的菜式往往比较开胃和受欢迎，那么用北极虾生虾搭配番茄做个酸甜北极虾，又酸甜可口，又是极好的下酒菜。参与活动: #哈兰德甄选挪威青花鱼揭秘金牌球员的健康美味秘籍#

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾生虾 250克

、

番茄 1个

、

番茄酱 1勺

、

蒜末 15克

、

糖 5克

、

葱花 5克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，北极虾捕捞以拖网为主，每网的收获大约4-8吨。从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
步骤2/12 点击查看大图
食材如图所示。
步骤3/12 点击查看大图
首先将番茄表皮划几刀，放进沸水中翻动受热均匀，皮卷起来后取出，撕掉番茄皮。
步骤4/12 点击查看大图
番茄切丁。
步骤5/12 点击查看大图
蒜切末。
步骤6/12 点击查看大图
锅中放油，放入北极虾生虾炸至酥脆。
步骤7/12 点击查看大图
炸好后捞出沥油。
步骤8/12 点击查看大图
将剩余的油倒出来大半，锅底留底油即可。
步骤9/12 点击查看大图
锅烧热，蒜末炒香，倒入番茄丁，炒浓稠。
步骤10/12 点击查看大图
适量加入糖、盐、少许水、番茄酱、淋上水淀粉翻炒均匀。
步骤11/12 点击查看大图
倒入炸好的北极虾生虾，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
撒上少许葱花就完成了。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-23 · 北京市

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