抹茶椰香水麻薯,淡雅与醇厚相互交融,简单而美味。
轻轻咬上一口,软糯 Q 弹的口感瞬间在齿间散开,椰香瞬间弥漫整个口腔。抹茶的微苦与椰香的甜蜜完美融合,相互交织出一种奇妙的滋味,令人回味无穷。
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步骤1/15
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抹茶粉5克、奶粉15克、糖粉15克,过筛一下去掉大颗粒.
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步骤2/15
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放一边和椰蓉备用。
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步骤3/15
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牛奶150克、椰奶150克、白砂糖30克,加热至冒热气微沸后离火。
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步骤4/15
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抹茶粉10克,提前过筛一下,倒入适量热牛奶搅拌均匀。
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步骤5/15
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搅拌至抹茶粉完全融化均匀。
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步骤6/15
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把抹茶液再倒回牛奶里,搅拌均匀。
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步骤7/15
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加入木薯淀粉40克。
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步骤8/15
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搅拌均匀。
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步骤9/15
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开小火慢慢搅拌,搅拌至呈比较稠糊的状态,离火后放一边放凉备用。
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步骤10/15
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放凉的水麻薯,用勺子挖出来。
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步骤11/15
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裹满抹茶糖粉。
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步骤12/15
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一样裹满椰蓉。
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步骤13/15
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抹茶椰香水麻薯,完成O(∩_∩)O
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步骤14/15
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抹茶的微苦与椰香的甜蜜完美融合,相互交织出一种奇妙的滋味。
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最后一步
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轻轻一咬、麻薯的软糯在齿间绽放,抹茶和椰香瞬间弥漫整个口腔
1、抹茶粉选用品质好一些贵一点的,出来成品的色味会比较好。
2、加热液体时要用小火和持续搅拌,避免粘锅煮焦,会影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-22
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