芥末虾球贝贝瓜
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步骤1/10
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准备好主料。
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步骤2/10
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贝贝南瓜外皮洗净,切开挖出内部组织。
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步骤3/10
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上锅水开蒸十分钟。
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步骤4/10
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拿出摆盘备用。
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步骤5/10
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大虾去皮取出虾仁,开背取出虾线,放入盐,白胡椒粉,料酒,姜片腌制十分钟。在加入一个蛋黄和淀粉抓均匀。
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步骤6/10
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起锅烧油,五成油温(160度左右)下入虾球,全部下入后不要动它,炸30秒定型后,用漏勺轻轻打散,中火炸制成熟。
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步骤7/10
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炸好后捞出晾凉,加入芥末酱,少量黑芝麻拌均匀。
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步骤8/10
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将虾球放入贝贝南瓜中,如果炸的多其余就装入小盘中。
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步骤9/10
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成品图特写。
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最后一步
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口味独特,口感咸甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-21
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