肉沫虾仁豆腐抱蛋
整个假期作息时间都是混乱的,二宝早上睡醒都要中午了,早饭中午吃,午饭下午吃,晚饭直接成夜宵~今天做一道健康的肉沫豆腐虾仁抱蛋,宵夜也不能太放肆是不是? 参与活动: #零腹担吃夜宵,用健康美味点燃夜晚多巴胺!#
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步骤1/12
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鸡蛋打散备用
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步骤2/12
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生抽、老抽、糖、盐、蚝油、淀粉、水调匀备用
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步骤3/12
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内脂豆腐划小块儿,虾去壳去虾线
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步骤4/12
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锅中少许油下蒜末炒香
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步骤5/12
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下肉沫炒变色
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步骤6/12
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加碗汁调匀关火备用
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步骤7/12
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取平底锅加油烧热,下虾仁炒变色
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步骤8/12
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下内脂豆腐炒一下水汽
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步骤9/12
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加蛋液铺满锅底
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步骤10/12
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不断滑动锅边,让未凝固的蛋液继续铺满锅底
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步骤11/12
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倒上肉沫关火
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最后一步
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吃的时候就用锅吃就可以,所以选个合适大小的平底锅很重要,倒盘子里没有合适大小。全部混合划散太下饭了,而且豆腐和鸡蛋都嫩嫩的,肉沫咸香,混合一起味道非常赞!
可以选用可生食鸡蛋,这样就不用等鸡蛋完全凝固。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-21 · 辽宁省
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