清蒸山药肉丸子儿童辅食减重餐
山药有很好的健脾,补气,润燥等作用,蒸一蒸蘸白糖吃,时间久了,孩子不太愿意吃了,我经常会用山药和猪肉混合做珍珠糯米丸子给俩孩子吃,后试了下清蒸,味道绝了,肉丸鲜嫩多汁,健脾养胃,好吃不上火,真心推荐值得一试 ❤️减重期间也可以食用哦,无油高蛋白,白糖换木糖醇调味即可 参与活动: #零腹担吃夜宵,用健康美味点燃夜晚多巴胺!#
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步骤1/8
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准备主要食材:梅花肉打馅150克,铁棍山药,胡萝卜适量,香菜,姜片少许,蛋清一个
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步骤2/8
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胡萝卜、山药去皮切碎备用
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步骤3/8
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肉馅中放盐2克,糖2克,白胡椒粉1克,蛋清一个,一勺玉米淀粉,搅拌均匀
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步骤4/8
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加入胡萝卜山药碎,抓均匀,抓起肉馅多摔打几次
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步骤5/8
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碗中加入适量清水,半勺味极鲜酱油,姜片,把肉馅团成大圆子放碗中
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步骤6/8
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水开后计时蒸30分钟,肉丸子比较大的情况再加十分钟
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步骤7/8
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最后撒上香菜,山药肉丸制作完成
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最后一步
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肉丸非常鲜嫩,健脾养胃,老少皆宜
注意事项
1.肉尽量选择前腿肉,梅花肉,瘦一点
2.如果给小一点的孩子吃,可以打成肉糜,细腻点,不放胡椒粉
3.蒸肉时间根据丸子大小调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-21 · 河南省
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