南瓜金丝卷
将南瓜与面粉混合,制作这款黄金灿灿的南瓜金丝卷,不仅能为面团增添一抹自然的金黄,还能让成品的口感更加柔软香甜,仿佛每一口都能咬到秋天的味道~
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步骤1/5
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将酵母和细砂糖加入温水中搅拌均匀,将酵母水与南瓜泥倒入面粉中,用筷子将面团搅成絮状。
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步骤2/5
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揉成光滑的面团,醒发二十分钟,醒发好的面团取出,排气后擀成长方形面片。
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步骤3/5
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在面片上均匀刷上一层薄薄的猪油,刷好后将面片对折,然后将其切成细条。
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步骤4/5
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将多条切好的细条组合,轻轻抻长,从一头卷起来,注意最后将面团塞入底部收口。
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最后一步
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做好的南瓜金丝卷放入蒸锅中,盖上锅盖二次醒发20分钟后,开水上锅大火蒸制15分钟。
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发布于 2024-08-21 · 湖北省
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