是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

这样腌萝卜条比餐馆里还好吃的做法

点击查看大图

这样腌萝卜条比餐馆里还好吃

浏览 2356 · 收藏 40

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

白萝卜 5斤

、

胡萝卜 1根

、

盐适量

、

生姜 1小块

、

白砂糖 450g

、

白醋适量

、

柠檬 1个切成小片

、

小米椒四个切丁

烹饪步骤

步骤1/5
白萝卜、红萝卜洗干净刮皮，切成手指粗细的萝卜条
步骤2/5
用盐腌萝卜条半小时，然后清洗两三遍无咸味，把萝卜条放置沥干水分
步骤3/5
开水溶解糖变成糖水，待放凉后把醋、柠檬、小米椒添加其中，酸甜比例根据自己喜好调整。建议最开始做不要少放糖，甜辣酸香才好吃，
步骤4/5
把红白萝卜条放到腌菜瓶子里，放一半倒料水进去，然后再放萝卜条再倒水，直到满了盖盖。
最后一步点击查看大图
放到冰箱里冷藏二至三天就可以吃了

小贴士

1.萝卜加盐腌那一步是为了去除萝卜本身水分和辣味，后边好入味，为了好吃一定不要省时间。若时间充分腌的多可以用流水把萝卜条冲一两个小时，去味更充分。 2.喜欢吃辣的可以把小米椒换成野山椒，半袋泡椒水加进泡汁里味道会更浓郁。 3.放萝卜条到瓶子里那一步是为了让调料更充分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-21 · 湖北省

换个做法

这样腌萝卜条比餐馆里还好吃的相关分类

马蹄糕圣诞烧仙草棒棒糖玉米饼糖葫芦更多

这样腌萝卜条比餐馆里还好吃的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许