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抹茶扭扭棒的做法

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抹茶扭扭棒

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这个扭扭棒的方法适用于做任何扭扭棒类的面包，自己换配料就可以啦！非常之顶饱

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30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 300克

、

抹茶粉 8克

、

酵母粉 3克

、

盐 2克

、

蔓越莓干 30克

、

清水 240克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
240g水➕3g酵母粉拌匀备用
步骤2/14 点击查看大图
300克高筋面粉➕8克抹茶粉➕2克的盐
步骤3/14 点击查看大图
混合搅拌均匀，然后加入溶解好的酵母水，和成面团
步骤4/14 点击查看大图
然后加入蔓越莓干混匀，切碎点哦
步骤5/14 点击查看大图
盖保鲜膜在28度温度下发酵1个小时
步骤6/14 点击查看大图
在面板上撒上干面粉，防止粘连
步骤7/14 点击查看大图
将发酵好的面团取出，铺在面板上，上面也撒一层干面粉，然后擀成饼状
步骤8/14 点击查看大图
随后切成小条～
步骤9/14 点击查看大图
扭啊扭，随便扭
步骤10/14 点击查看大图
烤箱35度发酵30分钟
步骤11/14 点击查看大图
发酵好后就会变胖点，然后在烤箱180度20分钟
步骤12/14 点击查看大图
20分钟后就可以享用扭扭棒了
步骤13/14 点击查看大图
外酥里嫩真的很好吃～下次打算做坚果的
最后一步点击查看大图
用来当早饭简直太完美了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-21 · 青海省

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