酸奶蛋糕,柔软的浪漫
今日份浪漫,是雀巢给的。 参与活动: #冠军大师之选,赏味舌尖上的法式浪漫#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好食材,鸡蛋如果冰箱拿出来就要把表面水份搽干,所有容器都需要无水无油,这是零食材的技巧。
-
步骤2/8
点击查看大图
蛋清蛋白分离,
-
步骤3/8
点击查看大图
除了木糖醇,蛋清以外,所有的食材翻进容器,用写'z'的手法搅拌至顺滑,酸奶糊搅拌好备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
搅拌好的糊糊参考图参照一下。一定是无颗粒的,口感才会细腻。
-
步骤5/8
点击查看大图
蛋清加几滴白醋去腥,40克的木糖醇分三次倒入蛋清中,第一次是直接加,第二次是起大泡泡的时候,第三次是绵密的小小泡,蛋霜打发到感觉有些费劲就是很ok的了。
-
步骤6/8
点击查看大图
蛋霜先舀一勺到蛋糊里,再全部一起混合。一定要注意手法是炒菜的那种感觉。
-
步骤7/8
点击查看大图
水浴法,上下层150度烤60分钟。
-
最后一步
点击查看大图
耐斯,口感是很好很好的,我们家里老少都很喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-21 · 广东省
酸奶蛋糕的相关分类
酸奶蛋糕的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5847011人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
152648人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
386946人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8623701人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
210704人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10187874人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18046270人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25324021人看过 -
#自由创意面包#毛毛虫面包
176024人看过 -
#法式面包#零糖少油,低卡饱腹的果干全麦面包
215290人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4157591人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2835739人看过