豉椒牛肉
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食材清单
加入采购清单
鲜牛肉
、
葱
根
、
姜
片
、
大蒜
瓣
、
料酒
勺
、
红辣椒
个
、
食盐
克
、
青椒
150克
、
生抽
勺
、
老抽
勺
、
豆鼓
、
淀粉
勺
、
味精
克
、
麻油
勺
、
白糖
勺
、
小苏打
烹饪步骤
-
步骤1/3
牛肉切片,盐,生抽,料酒,水淀粉,小苏打,花生油腌制。青椒切段,姜蒜葱切末,豆豉切末。兑碗汁,酱油,清汤,糖,盐,胡椒粉,水淀粉,香油。
-
步骤2/3
热锅冷油,加牛肉微微变色时加入青红椒,翻炒,七分熟捞出。
-
最后一步
热锅冷油,蒜末炒,葱姜末,豆豉炒,下牛肉和碗汁,大火速炒。汤汁变少时装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-21
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