桔饼黑全麦发糕
南方长大的我,主食习惯了吃米饭。老家的发糕也是用糯米和大米为原料蒸制而成,松软香甜,是烙印在头脑里的家的味道。 北方生活时间长了,主食的成分日渐多样化。除了用米类做糕点,也常用面粉替换米粉。比如用面粉和黑全麦粉蒸制的发糕,照样的松软,还透着浓郁的麦香味,早餐来几块洋溢着满满的幸福香气。 参与活动: #零腹担吃夜宵,用健康美味点燃夜晚多巴胺!#
-
步骤1/9
点击查看大图
面粉、黑全麦粉、酵母放入容器里,混合拌匀
-
步骤2/9
点击查看大图
分次加入常温水,食用油,搅拌成稀软的面糊,用勺子挖起能成块往下掉的状态,盖上容器盖,静置醒发大概40分钟
-
步骤3/9
点击查看大图
桔饼切碎粒,红枣洗净、去核后切碎粒
-
步骤4/9
点击查看大图
面糊发至2.5倍大,面糊内部布满蜂窝小孔
-
步骤5/9
点击查看大图
加入桔饼和红枣碎粒,搅拌均匀,面糊排气
-
步骤6/9
点击查看大图
容器内壁刷油,备好的混合面糊分装入容器里,撒熟白芝麻点缀
-
步骤7/9
点击查看大图
再次醒发20分钟,凉水上锅大火开始蒸,上蒸汽后转中火蒸25分钟,关火后焖2分钟再开盖取出
-
步骤8/9
点击查看大图
蒸好出锅,麦香浓郁,非常松软
-
最后一步
点击查看大图
看孔状就知道非常的松软,淡淡的桔香混合着红枣的香甜,好好吃的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-19
桔饼黑全麦发糕的相关分类
桔饼黑全麦发糕的相关推荐
-
奶香大米发糕|宝宝辅食
2774042人看过 -
大米发糕
174212人看过 -
补气养血红糖红枣发糕
128619人看过 -
#秋日养生这样吃#淮山黑米发糕(酵母粉版)
175163人看过 -
南瓜发糕
892653人看过 -
玉米面发糕
162402人看过 -
黑芝麻米发糕
46221人看过 -
红枣玉米面发糕
323077人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11801595人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5067189人看过 -
#春天的鲜味#奶香红枣发糕
185968人看过 -
红糖红枣发糕
2368948人看过