蒲烧茄子(料理机版)
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步骤1/7
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茄子去皮,如果太大中间断开
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步骤2/7
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上锅蒸12~15分钟,我用的添可料理机,茄子不大设置了12分钟定时
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步骤3/7
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整好的茄子,从中间抛开,不要切断,让它尽量平铺
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步骤4/7
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锅中放油,将茄子煎至两面微焦,取出备用
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步骤5/7
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锅中放入蒜末爆香
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步骤6/7
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加入生抽,老抽,糖,蚝油,我是直接设置加料盒添加的
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最后一步
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放入茄子时小心不要断掉,汤汁收至一即可
根据茄子大小酌情调整蒸至时间,切记不可蒸过,蒸过的茄子无法平铺开
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-19
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