【宝宝辅食】番茄玉米排骨浓汤
即便是已经立秋了,但现在这个天吧,不管是大人、孩子也都没有什么食欲。 这时候能来一锅汤,而且是这种酸酸甜甜很开胃的番茄汤,我觉得是最实际的了! 喝着很鲜美,而且像是汤啊、肉啊还有配菜样样都有了,晚上吃这一锅就够了。
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步骤1/8
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不管是什么汤底,只要是排骨汤,我建议你们还是用这种好一些的小排做,而且用新鲜的排骨,加上葱、姜、料酒这个去腥三件套,效果也要好很多。
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步骤2/8
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汤底你们可以用现成的底料,但但凡是有点时间的,我建议咱们稍微麻烦一下自己炒。还是加葱姜爆香,之后的味道才会好。
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步骤3/8
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给小朋友吃,番茄最好提前去皮,不用担心孩子卡到或者嚼不动。一直反复去炒,炒到这种出汤、出沙的感觉再进行下一步。
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步骤4/8
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这时候可以下排骨了,倒入准备好的清水一起煮。
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步骤5/8
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我自己挑配菜的原则,就是好吃的、自己爱吃的。像是玉米、香菇就是排骨很好的搭配,你们可以在我这个组合的基础上往里加。
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步骤6/8
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我用的这种小砂锅,咕嘟的时间稍微久一点,盖盖炖个40分钟吧。你们用电饭煲做也差不多吧,50分钟一个小时的。
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步骤7/8
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开锅之后的排骨汤还得调个味道,半勺盐加上一勺酱油就差不多了。出锅之前再来点葱花,颜值、味道还能再窜一截。
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最后一步
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其实做这种汤的时候,我基本是不做其他的主食的,光吃玉米就很香了。但如果你们家里人多的,可以焖点杂粮饭或者是加点手擀面到汤里一起煮,一锅饭就能喂饱全家。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-19
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