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懒人版恰巴塔的做法

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懒人版恰巴塔

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刚刚出炉真的很香很香，外皮tree tree的，不加蔬菜肉蛋都很好吃的那种

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面团：

、

高筋面粉 300g

、

水 260g

、

酵母 3g

、

盐 5g

、

橄榄油 15g

、

馅料：

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先准备高筋小麦粉300克，酵母3g,盐4-5克，搅和搅和
步骤2/10 点击查看大图
用铲刀继续搅和
步骤3/10 点击查看大图
加入橄榄油搅和搅和，盖上保鲜膜放室温处发酵30min
步骤4/10 点击查看大图
按顺序慢慢翻面，翻面后继续发酵30min
步骤5/10 点击查看大图
再次折叠，挤压出泡泡，封上保鲜膜，放室温处进行第三次发酵：30min
步骤6/10 点击查看大图
在硅胶垫上撒点面粉防止粘连，拉扯成方形，分成四个小块
步骤7/10 点击查看大图
在烤盘上垫上硅油纸，注意分区，面粉团比较软，不分开容易粘在一起，盖上布，再次醒发30min,这时候烤箱可以预热了，220度10分钟，里面记得放一盆水增加湿度
步骤8/10 点击查看大图
醒发后将面团放入烤箱，可以多喷喷水，增加湿度
步骤9/10 点击查看大图
220度14分钟左右就好啦～干吃也很好吃哦，配料少且干净，喜欢的小伙伴们可以学起来～
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这是今天用恰巴塔做的三明治，很好吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-18 · 江苏

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