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早餐鸡蛋饼

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有上学的两枚学生，早餐必须多元化，还得有营养，鸡蛋饼，有蛋有菜，面食还好消化参与活动: #冠军大师之选，赏味舌尖上的法式浪漫#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

面粉 150克

、

小葱 2根

、

盐少许

、

五香粉少许

、

水适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备 150g 面粉（普通的中筋面粉就可以） 2 个鸡蛋
步骤2/9 点击查看大图
放适量盐，这个根据面粉多少来增加和减少，我都是凭感觉放的
步骤3/9 点击查看大图
十三香来一点，用了那么多调味品，十三香还是最爱
步骤4/9 点击查看大图
切两根小葱放进去
步骤5/9 点击查看大图
加入适量清水搅拌均匀，提起搅拌棒轻微挂面糊就可以啦
步骤6/9 点击查看大图
平底锅热锅滴入一点点油摇晃均匀，因为这儿没法上传视频，所以主页整了视频剪辑，都很详细，可以打开看一下
步骤7/9 点击查看大图
舀一勺面糊倒入锅中摇晃均匀，形成一个薄薄的圆就好
步骤8/9 点击查看大图
一定要用小火，煎至表面定型没有湿面糊即可翻面，两面金黄即可出锅
最后一步点击查看大图
香喷喷的软软嫩嫩的鸡蛋饼就好啦，配上牛奶或者打个米糊，早餐完美

小贴士

面糊不能太稠，太稠做出来太厚口感不好，一定要用小火，还要不粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-18 · 河南省

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