青椒土豆片
今天和大家分享一款美味的家常菜,青椒土豆片的做法供您参考,制作这道家常菜,我使用到了,太太乐宴会鲍汁蚝油,和太太乐原味鲜头道特级鲜酱油。成品菜肴色彩绚丽,咸鲜适口,是一道佐酒下饭的好菜!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #开启观赛嗨吃局!燃情巴黎,"食"力出战#
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步骤1/16
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土豆去皮清洗干净备用
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步骤2/16
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选择在土豆鼓起的那一面,切上两刀,让底部成一个平面
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步骤3/16
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再将土豆平面摆放在案板上切片,这样可以防止土豆切配时打滑
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步骤4/16
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土豆切片后放入淡盐水中,浸泡,去除多余淀粉,防止氧化变色
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步骤5/16
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圆青椒洗净,掰成块备用
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葱切葱花姜切丝,大蒜切碎备用
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步骤7/16
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起锅不放油,下入花椒,大料干焙一下
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步骤8/16
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加入食用油将花椒大料炸香,下入葱姜爆锅
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步骤9/16
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下入沥干水分的土豆片煸炒
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步骤10/16
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加入太太乐宴会爆汁蚝油
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加入太太乐原味鲜头道特级鲜酱油
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加入几滴老抽,煸炒上色后,加入少许清水
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加入食盐
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大火收汁,土豆片透明后,下入青椒煸炒
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步骤15/16
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加入蒜粒和牛肉粉,翻炒均匀,出锅即可
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最后一步
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最后上个成品的,青椒土豆片完成,感谢收看!
1.土豆圆滚滚的不好切配,选择一面切平后,再放在案板上可以方便切配。
2.喜欢吃肉的宝子也可加入一些腊肉或者五花肉炒制味道更好。
3.喜欢吃辣的宝子,可将青椒换成尖椒,或者是加入小米辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-18 · 辽宁省
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