蒜蓉扇贝
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步骤1/19
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2头蒜头搅成蒜蓉
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步骤2/19
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加入适量红辣椒
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步骤3/19
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锅里倒入适量油
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步骤4/19
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倒入蒜蓉
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步骤5/19
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搅拌均匀，加入一点点生抽，不要太多。避免蒜蓉酱太黑了
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步骤6/19
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1点盐，这边不要一口气加太多，可以后面试试味道，不够咸在加
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步骤7/19
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1小勺糖
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步骤8/19
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倒入一点点芝麻香油，这步是为了增加香味的。所以不需要太多
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步骤9/19
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小火炒出香味，这边记得试一下味道，要略微咸一点点，根据实际情况➕糖或者盐
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步骤10/19
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扇贝的壳记得要刷干净，我买的是活的。所以需要自己剪掉扇贝的肚子那边！然后清洗干净
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步骤11/19
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准备一把粉丝，烧一锅水，水开下粉丝
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步骤12/19
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滚几滚后就过滤出来，冷水冲一下，然后用剪刀剪几下，这样做是方便放到扇贝壳里
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步骤13/19
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放入一大勺蒜蓉酱
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步骤14/19
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拌匀，这样做是可以让粉丝也有味道，不会蒸好后是没有味道的
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步骤15/19
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先把扇贝拿出来，然后放上粉丝
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步骤16/19
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放上扇贝
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步骤17/19
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放上蒜蓉酱，根据个人情况选择放多放少
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步骤18/19
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锅里水开。放入蒸锅里蒸10分钟
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最后一步
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撒上葱花，淋上热油开吃~
这款万能蒜蓉酱还可以烤生蚝，蒸蒜蓉虾，蒜蓉鲍鱼啥的？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-17 · 福建省
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