豆腐炒年糕—嵊州、新昌特色
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浙江绍兴嵊州、新昌一带,特别盛行的炒年糕,非常好吃,建议试试哦
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备食材,鸡蛋摊薄饼,切丝,
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步骤2/4
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锅烧热,倒油,加入年糕、雪菜、蘑菇,翻炒
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步骤3/4
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加水,加入豆腐、青蒜,水烧开,鸡蛋丝火腿肠,加盐,翻炒出锅。
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最后一步
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网上有卖,网上搜嵊州年糕,这种比宁波水磨年糕硬,有嚼劲,如果喜欢软的口感,也可以用宁波年糕来炒,一样好吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-16 · 江苏省
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