广式小吃 | 牛奶蜜豆钵仔糕
TIPS: 1、洲星钵仔糕粉，粉水比例1:2（100克钵仔糕粉加200克水）； 2、可以用买的蜜红豆，也可以用自己煮的红豆； 3、糖量可按个人口味增减。
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步骤1/7
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准备好所有食材
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步骤2/7
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200克纯牛奶、40克白砂糖，倒进碗里搅拌至糖融化。加入100克钵仔糕粉，搅拌均匀，过筛1次，得到粉浆。
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步骤3/7
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蒸锅放入6个钵仔糕碗，水开后倒入一半高度粉浆，大火蒸约5分钟熟透；再放入蜜红豆，倒满粉浆再蒸5分钟。
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步骤4/7
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蒸好后要完全放凉透才能脱模享用哦。
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步骤5/7
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蒸糕注意事项
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步骤6/7
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香甜软糯，老少皆宜
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最后一步
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拿来做早餐或解馋零食都妥妥的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-15 · 广东省
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