芋圆
一斤紫薯/红薯去皮后净重大约450g，做出来量比较多，第一次做可先尝试半斤紫薯/红薯。
-
步骤1/7
点击查看大图
紫薯切薄片蒸透。
-
步骤2/7
点击查看大图
蒸好的紫薯中加入炼乳，杵烂拌匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
紫薯泥中加入10g木薯粉搅成絮状
-
步骤4/7
点击查看大图
另取碗放35g木薯粉，加35g滚水快速拌匀成团。
-
步骤5/7
点击查看大图
将热的木薯面团加入紫薯絮中，揉匀成光滑面团。
-
步骤6/7
点击查看大图
取一小团搓成细条，切方段，入开水锅中煮至飘起，继续煮一分钟，捞出过凉水（凉水碗中可加一勺白砂糖）。
-
最后一步
点击查看大图
若一次做太多吃不完，可多撒点木薯粉防止粘粘，装保鲜袋冷冻保存。
捞出泡凉水可加两勺糖，泡的时间较长需多换几次水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-14 · 重庆
芋圆的相关分类
芋圆的相关推荐
-
法式焦糖布丁
589472人看过 -
#节日美味就这么简单#八宝粥
159100人看过 -
这点心1个土豆就能做！外脆里软，孩子吵着要吃！
113985人看过 -
#做川菜，用豪吉#椒麻香菜豆腐煲
174066人看过 -
感谢网友，这个烤薯角配方绝了
1506826人看过 -
#零腹担吃夜宵#三种口味手工麻糍
162522人看过 -
不放一滴水的红烧肉
195847人看过 -
炸牛奶（空气炸锅版）
86604人看过 -
#在家邂逅美味火锅#一人份快手淮南牛肉汤
40292人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#减脂酸辣汤
220526人看过 -
香辣烤鱼
77681人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18424274人看过
